داستان زوماتو: از استارتاپ غذایی تا غول فناوری هند

انقلابی در صنعت غذای هند

در سال 2008، زمانی که دو دوست دانشگاهی به نام های دایپندر گویال و پانکاج چادها در بنگلور به دنبال سفارش آنلاین غذا میگشتند، با کمبود گزینه های مناسب مواجه شدند. این تجربه شخصی منجر به تولد یکی از موفقترین استارتاپ های هند شد: زوماتو. امروز زوماتو نه تنها به یکی از بزرگترین پلتفرم های سفارش غذا در جهان تبدیل شده، بلکه داستان زوماتو به نمادی از تحول دیجیتال هند معاصر بدل گشته است.

تولد یک ایده ساده

داستان زوماتو نه تنها به یکی از بزرگترین پلتفرم های سفارش غذا در جهان تبدیل شده، بلکه به نمادی از تحول دیجیتال هند معاصر بدل گشته است.ان زوماتو در آپارتمان کوچکی در گورگان آغاز شد، جایی که گویال و چادها اولین نسخه وبسایت خود را راه اندازی کردند. برخلاف بسیاری از استارتاپ های آن دوره که به دنبال کپی برداری از مدلهای غربی بودند، زوماتو از ابتدا بر حل مشکلات خاص بازار هند متمرکز بود. اولین نسخه این پلتفرم در واقع یک دایرکتوری آنلاین رستورانها با امکان جستجو و بررسی منوها بود، نه یک سرویس سفارش غذا.

در آن زمان، صنعت غذای هند به شدت پراکنده و غیردیجیتالی بود. بسیاری از رستورانها حتی منوی دیجیتالی نداشتند. تیم مؤسس زوماتو به صورت دستی به رستورانها مراجعه میکردند، منوها را جمع آوری میکردند و اطلاعات را وارد سیستم مینمودند. این کار طاقت فرسا اما ضروری، پایه های یک پایگاه داده جامع را ایجاد کرد که بعدها به مزیت رقابتی کلیدی زوماتو تبدیل شد.

• پیشنهاد بررسی >>>> سئو محلی چگونه موجب بهبود کسب و کار شما میشود ؟

تبدیل شدن به یک استارتاپ واقعی (2010-2013)

در سال 2010، زوماتو اولین دور سرمایه گذاری خود را از Info Edge (شرکت مادر نائوکری.کام) به مبلغ 1 میلیون دلار دریافت کرد. این سرمایه اولیه به شرکت اجازه داد تیم خود را گسترش دهد و فناوری خود را ارتقا بخشد. در همین دوره در داستان زوماتو بود که شروع به آزمایش مدل های درآمدی مختلف کرد، از تبلیغات رستورانها تا برنامه های عضویت ویژه.

سال 2012 نقطه عطفی در داستان زوماتو بود . شرکت خدمات بررسی آنلاین غذا را راه اندازی کرد که به کاربران اجازه میداد تجربیات خود از رستورانها را به اشتراک بگذارند. این ویژگی به سرعت محبوب شد و زوماتو را از یک دایرکتوری ساده به یک پلتفرم اجتماعی-تجاری تبدیل کرد. در همین سال، زوماتو اولین حضور بین المللی خود را با ورود به بازار امارات متحده عربی تجربه کرد.

تحول به سرویس سفارش غذا (2013-2015)

سال 2013 آغاز تحول اساسی در مدل کسب وکار زوماتو بود. شرکت سرویس سفارش آنلاین غذا را راه اندازی کرد و به طور رسمی وارد بازار پر رقابت تحویل غذا شد. این حرکت جسورانه همزمان با گسترش استفاده از گوشی های هوشمند در هند انجام شد و زوماتو به خوبی از این موج استفاده برد.

در سال 2014، زوماتو شاهد دو رویداد مهم بود: اولاً شرکت به ارزشگذاری 660 میلیون دلاری رسید و ثانیاً دایپندر گویال تصمیم گرفت از سمت مدیرعاملی کنارهگیری کند و به عنوان رئیس هیئت مدیره فعالیت کند. جای او را دیپک گوپتا، مدیر مالی شرکت گرفت. این تغییر مدیریت در شرایطی اتفاق افتاد که زوماتو در حال گسترش سریع به شهرهای جدید و کشورهای بیشتر بود.

• پیشنهاد بررسی >>>> شروع به کار رسمی موتور جست و جوی chatGPT

جنگ تحویل غذا و رشد انفجاری

دوره 2015 تا 2018 را میتوان سال های جنگ تحویل غذا در هند نامید. زوماتو با رقبای بزرگی مانند سوئیگی (تأسیس شده توسط سچین بنسال و بنی بانسال) و فودپاندا (استارتاپ آلمانی) درگیر رقابتی شدید شد. این رقابت منجر به تخفیف های سنگین، تبلیغات گسترده و سرمایه گذاری های کلان در لجستیک شد.

در سال 2017، زوماتو تصمیم گرفتندگامی جسورانه بردارد و سرویس اشتراک غذایی به نام زوماتو پرو را راه اندازی کرد. این سرویس که با هزینه ماهانه ثابت، تحویل رایگان و تخفیف های ویژه ارائه میشد، به سرعت در بین کاربران حرفهای محبوبیت یافت. در همین سال، شرکت به ارزشگذاری 1 میلیارد دلاری رسید و وارد باشگاه یونیکورنها شد.

با این حال، این دوره رشد سریع بدون چالش نبود. زوماتو مانند بسیاری از استارتاپ های در حال رشد با مشکلاتی مانند کنترل کیفیت، حفظ رستورانهای شریک و مدیریت نیروی تحویل گسترده مواجه بود. همچنین فشار برای سودآوری در حالی که شرکت به شدت در حال سرمایه گذاری برای رشد بود، یک چالش دائمی محسوب میشد.

• پیشنهاد بررسی >>>> سئو و متادیسکریپشن : نکات مهمی که در 2025 باید بدانید

عرضه اولیه عمومی و بلوغ کسبوکار

سال 2018 سال تغییرات بزرگ برای زوماتو بود. در آوریل این سال، شرکت رسماً اعلام کرد که اوبر تکنولوژیز سرویس تحویل غذای خود در هند (اوبرایتس) را به زوماتو میفروشد. در ازای این معامله، اوبر 9.99 درصد از سهام زوماتو را دریافت کرد. این ادغام موقعیت زوماتو را در بازار هند به طور قابل توجهی تقویت کرد.

در سال 2019، زوماتو برای اولین بار وارد بازار بورس شد. شرکت با انتشار اوراق قرضه 150 میلیون دلاری در بازارهای بین المللی، گامی بلند به سوی عرضه اولیه عمومی (IPO) برداشت. در همین سال، زوماتو شروع به آزمایش سرویسهای جدیدی مانند اشتراک مواد غذایی و تحویل سوپر مارکت کرد که نشان دهنده تمایل شرکت برای تنوع بخشیدن به جریانهای درآمدی بود.

پاندمی کووید-19 در سال 2020 برای زوماتو هم چالش و هم فرصت ایجاد کرد. از یک طرف، بسیاری از رستورانهای شریک به دلیل محدودیت ها تعطیل شدند. از طرف دیگر، تقاضا برای تحویل غذا به طور بی سابقه ای افزایش یافت. زوماتو با اجرای پروتکل های ایمنی سختگیرانه و معرفی گزینه “تحویل بدون تماس”، توانست به یکی از خدمات ضروری در دوران قرنطینه تبدیل شود.

دوران جدید: فراتر از سفارش غذا (2021 تاکنون)

در سال 2021، در داستان زوماتو، یکی از بزرگترین IPOهای تاریخ هند انجام شد و با ارزش بازار اولیه حدود 13 میلیارد دلار در بورس عرضه شد. این رویداد نه تنها یک نقطه عطف برای خود شرکت بود، بلکه نشان دهنده بلوغ اکوسیستم استارتاپی هند محسوب میشد.

در سالهای اخیر، زوماتو به شدت در حال گسترش دامنه خدمات خود فراتر از سفارش غذا بوده است. خرید بلینکیت (یک سرویس تحویل سریع) در سال 2022 نشان دهنده تمایل شرکت برای رقابت در بازار تحویل فوری کالاهای روزمره بود. همچنین، زوماتو سرمایه گذاری های قابل توجهی در بخش فناوری رستورانها انجام داده است، از جمله ارائه سیستمهای مدیریتی و نرمافزارهای اختصاصی برای رستورانهای شریک.

در سال 2023، زوماتو تغییر ساختار سازمانی داد و کسبوکار خود را به سه بخش اصلی تقسیم کرد: تحویل غذا، تحویل سریع (زوماتو اینستامارت) و خدمات رستورانی (Hyperpure). این تغییر نشاندهنده استراتژی جدید شرکت برای تخصصیتر شدن در هر بخش و بهبود سودآوری است.

• پیشنهاد بررسی >>>> مراحل راه اندازی کسب و کار اینترنتی

مدل کسبوکار و عملکرد مالی

مدل کسبوکار زوماتو بر سه جریان درآمدی اصلی استوار است:

1. کمیسیون از رستورانها: زوماتو درصدی از هر سفارش را به عنوان کمیسیون دریافت میکند که معمولاً بین 15 تا 25 درصد متغیر است.
2. درآمدهای تبلیغاتی: رستورانها میتوانند برای نمایش برتر در نتایج جستجو هزینه پرداخت کنند.
3. اشتراکها: سرویس زوماتو پرو که در ازای هزینه ماهانه، مزایایی مانند تحویل رایگان ارائه میدهد.

از نظر مالی، زوماتو مانند بسیاری از استارتاپهای فناوری سالها با زیان فعالیت میکرد و بر رشد سریع تمرکز داشت. اما در سالهای اخیر، شرکت گامهای بلندی به سوی سودآوری برداشته است. در سه ماهه منتهی به سپتامبر 2023، زوماتو برای اولین بار در سطح گروهی به سودآوری (EBITDA مثبت) دست یافت. این تحول مالی نشاندهنده بلوغ کسبوکار و موفقیت در کنترل هزینه هاست.

چالشها و انتقادات

با وجود موفقیت های چشمگیر، زوماتو با چالشهای متعددی روبرو بوده است:

• رابطه با رستورانهای شریک: بسیاری از رستورانها از کمیسیونهای بالا و شرایط سخت زوماتو شکایت دارند. در سال 2019، حتی برخی رستورانها کمپین #Logout از زوماتو را راه انداختند.
• شرایط کار تحویلدهندگان: حقوق و شرایط کاری نیروهای تحویل همیشه موضوع بحث بوده و در برخی موارد منجر به اعتراض شده است.
• رقابت شدید: حضور بازیگرانی مانند سوئیگی (که اکنون با زوماتو ادغام شده) و آمازون فود رقابت را شدید نگه داشته است.
• حاشیه سود پایین: با وجود رشد درآمدها، حاشیه سود در این صنعت معمولاً پایین است و نیاز به مدیریت بسیار کارآمد دارد.

• پیشنهاد بررسی >>>> 7 سرویس محبوب گوگل برای کسب و کار ها

آینده زوماتو

با توجه به نفوذ روزافزون اینترنت و افزایش مصرف غذاهای بیرونبر در هند، آینده زوماتو امیدوارکننده به نظر میرسد. استراتژی های کلیدی شرکت برای آینده شامل:

• تنوع بخشی به خدمات: گسترش به حوزههایی مانند خرید آنلاین مواد غذایی و تحویل سریع کالاهای روزمره.
• فناوریهای پیشرفته: سرمایه گذاری در هوش مصنوعی برای شخصی سازی پیشنهادات و بهینه سازی مسیرهای تحویل.
• توسعه بینالمللی: اگرچه تمرکز اصلی بر بازار هند است، زوماتو به دنبال فرصت هایی در بازارهای بین المللی به ویژه خاورمیانه است.
• پایداری: معرفی بستهبندی های سازگار با محیط زیست و برنامه هایی برای کاهش ردپای کربن.

• خدمات طراحی سایت در شرکت امین پردازش >>>> طراحی سایت

نتیجه گیری: نماد دیجیتالی شدن هند

داستان زوماتو ،داستان یک استارتاپ هندی است که با شناسایی یک نیاز ساده شروع کرد و به یکی از بزرگترین پلتفرم های فناوری منطقه تبدیل شد. این شرکت نه تنها صنعت غذای هند را متحول کرده، بلکه نقش مهمی در شکل گیری اکوسیستم استارتاپی این کشور ایفا نموده است.

در حالی که چالش های پیش روی زوماتو کم نیستند، موقعیت قوی این شرکت در بازار و توانایی آن در نوآوری و تطبیق، آینده روشنی را برای آن ترسیم میکند. زوماتو امروز نه فقط یک پلتفرم سفارش غذا، بلکه بخشی از زندگی روزمره میلیون ها هندی شده است.